鍋中倒水燒開,將雞肫放進去煮25分鐘,撈出放涼。雞肫切薄片,大葱切成葱絲,紅辣椒去籽切絲。雞肫放入碗中,加鹽、味精、雞精、紅辣椒絲、香葱絲攪拌均勻。最後,淋入香油後裝盤即可。
雞肫怎麼吃
食材:
雞肫350克、大葱60克、紅辣椒2個、鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、香油適量
香葱拌雞肫的做法步驟:
1、鍋中倒水燒開,將雞肫放進去煮25分鐘,撈出放涼;
2、雞肫切薄片,大葱切成葱絲,紅辣椒去籽切絲;
3、雞肫放入碗中,加鹽、味精、雞精、紅辣椒絲、香葱絲攪拌均勻;
4、最後,淋入香油後裝盤即可。
小貼士:
雞肫中含有豐富的蛋白質,氨基酸種類多,而且消化率高,具有補虛暖胃、強筋壯骨的作用。