雞心是非常適合炒着吃的食物,今天介紹大家一道大葱炒雞心,這道菜以雞心和大葱作為主要材料,加入了豐富的調味料,口感豐富,鮮香可口,非常好吃。
雞心怎麼做好吃
食材:
雞心200克、大葱1根、鹽1勺、料酒1勺、姜5克、醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、五香粉3克
大葱炒雞心的做法:
1、雞心對半切開,切十字花刀,加入料酒、薑絲、蠔油、醬油、糖、五香粉,醃製20分鐘左右;
2、大葱切絲,姜切絲;
3、鍋裏倒油,加入雞心煎至兩面金黃,再倒入大葱一起翻炒;
4、最後加入適量的鹽調味,盛出。
小貼士:
雞心裏面富含脂肪和蛋白質,能夠護心,補血益氣,提高免疫力,健腦功效。