酥炸雞翅的做法 雞翅怎麼做好吃

今天為你推薦一道好吃的菜餚，那就是酥炸雞翅，準備雞翅，雞蛋，姜蒜，生抽等，雞翅醃製1小時，雞蛋調成蛋糊，另一碗裝麪粉，雞翅沾上蛋糊，再裹麪粉放鍋裏炸，最後裝盤撒上孜然粉即可。

雞翅怎麼做好吃？

主料：

雞翅500克，雞蛋2個；

輔料：姜1塊，蒜2瓣，生抽1勺，鹽半勺，醋半勺，料酒1勺，白糖1勺；

酥炸雞翅的做法步驟：

1.姜1塊切絲，蒜2瓣切末。雞翅洗淨，用刀在雞翅兩面各劃2刀;

2.放入薑絲、蒜末、生抽1勺、鹽半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌勻後醃製1小時；

3.雞蛋2個磕入碗中，打散加調入澱粉1勺，調成蛋糊；

4.另取一個碗，放入麪粉30克。將醃好的雞翅沾上一層蛋糊；

5.再裹上一層面粉。然後再沾第二次蛋糊、裹上第二次麪粉，抖下多餘麪粉後放入盤中待用；

6.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，將雞翅依次放入，中火炸至雞翅兩面金黃即可裝盤盛出，根據個人口味撒上孜然粉或者辣椒粉

小貼士

雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

啤酒配炸雞，相信很多人都拒絕不了，外面的炸雞配料不講究，吃多了會影響健康。今天介紹的酥炸雞翅的做法大家都學會了嗎？家常酥炸雞翅美味健康，趕緊試試吧！