雞蛋怎麼做好吃 益母草煲雞蛋的做法

雞蛋是大家日常生活中最常吃的一種食物，一般大家都習慣煮着吃，炒着吃，今天就教大家煲雞蛋的做法。益母草煲雞蛋是一道相當健康的菜餚，不僅好吃也很健康，老少皆宜，喜歡吃雞蛋的可以嘗試一下！

雞蛋怎麼做好吃

食材：

雞蛋3個、益母草20克、紅棗3顆、鹽1茶匙、蓮子10克、姜1塊。

益母草煲雞蛋的做法：

1、益母草洗淨浸泡10分鐘；

2、蓮子浸泡20分鐘，紅棗去核切片，薑切片；

3、鍋中加入適量水，倒入雞蛋，大火煮至熟透，再撈出，放入冷水中冷卻，剝去殼；

4、砂鍋中放入益母草、蓮子、薑片、蓮子和適量清水，再大火燒開，接着放入雞蛋、紅棗煲10分鐘；

5、最後放入鹽調味即可。

小貼士：

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。