炒雞蛋大家都吃過很多了吧,炒雞蛋是最簡單的家常菜之一,幾分鍾就能完成。炒雞蛋的時候還能和其他的食材一起炒,風味更好,今天介紹蘇子葉炒雞蛋。蘇子葉炒雞蛋是一道特色菜,你也試試吧!
什麼炒雞蛋好吃
食材:
蘇子葉250克、雞蛋2個、小葱2根。
調味料:
食用油5克、鹽1克、蠔油1克。
蘇子葉炒雞蛋的做法:
1、蘇子葉洗淨切小段,雞蛋打散,小葱切葱花;
2、鍋裏倒食量油,油温升高後,倒入雞蛋液,滑散,推到一邊,下葱花煸香,倒入蘇子葉炒勻;
3、加入鹽、蠔油,炒勻即可。
小貼士:
蘇子葉是植物紫蘇的葉子,它含有豐富的不飽和脂肪酸,平時人們食用以後,能清除血管中積存的膽固醇,也能抑制人體對脂肪的吸收。