雞蛋怎麼做好吃 醬油蛋的家常做法
雞蛋放入鍋中,加水、米醋,大火煮開,然後轉小火繼續煮10分鐘。將煮好的雞蛋撈出,敲裂。鍋中倒入少量水,下薑片,切開的八角、醬油、紹酒,用中火煮開,然後裝入碗中。將雞蛋放入醬料中,醃製1個小時,剝開後裝盤。在每個雞蛋上淋上少許醬汁即可。
雞蛋怎麼做好吃
食材:
雞蛋4個、醬油3大匙、姜1小塊、八角2粒、米醋適量、紹酒2大匙
醬油蛋的家常做法:
1、雞蛋放入鍋中,加水、米醋,大火煮開,然後轉小火繼續煮10分鐘;
2、將煮好的雞蛋撈出,敲裂;
3、鍋中倒入少量水,下薑片,切開的八角、醬油、紹酒,用中火煮開,然後裝入碗中;
4、將雞蛋放入醬料中,醃製1個小時,剝開後裝盤;
5、在每個雞蛋上淋上少許醬汁即可。
小貼士:
雞蛋加入醬汁中浸泡的時間可以適當長一些,這樣更入味!