冬瓜的功效與作用及食用方法 冬瓜不能和什麼一起吃

導語:冬瓜是大家常吃的瓜類蔬菜，其營養價值豐富，含有糖類、蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維和鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，食用對人體大有好處。但是，冬瓜不能和一些食物同食，否則就會造成身體不適。那麼，您知道冬瓜不能和什麼一起吃嗎?冬瓜的功效與作用及食用方法都有哪些呢?下面，本站小編就帶您去一一瞭解!

冬瓜具有利尿消腫、化痰止渴、清熱祛暑的功效。

冬瓜的功效與作用

冬瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效;可用於治療暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脱肛、痔瘡等疾病，還能解魚、酒毒。

冬瓜的食用方法

1、冬瓜菠菜羹

食材：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各適量。

做法：先將冬瓜去皮、瓤，洗淨切成方塊，菠菜擇好洗淨，切成4釐米長的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然後將炒鍋放火上，加油燒熱，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最後倒入濕澱粉汁調勻即成。

功效：本湯羹味美可口，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用於婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。

冬瓜的食用方法：冬瓜炒蒜苗

2、冬瓜炒蒜苗

食材：冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。

做法：先將蒜苗洗淨，切成2釐米長的段，冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成塊狀;再將炒鍋放置火上，加油燒至六成熱，投入蒜苗略炒，再放冬瓜塊，待炒熟後，加調料適量，澱粉調汁勾芡，最後加味精起鍋裝盤。此菜具有利肺化痰的功效，適用於肺中有痰，肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。

冬瓜不能和什麼一起吃

1、冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脱水。

2、冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。

3、冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。

4、冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。