南瓜的功效與作用 南瓜圖片

眾所周知，南瓜是一種常見的蔬菜，屬於葫蘆科屬的一種。同時，它也是一年生的蔓生草本植物。其野生祖先原產於墨西哥和危地馬拉一帶，很早之前傳入中國，素有“中國南瓜”之説。那麼你知道南瓜的功效與作用有哪些嗎？一起來看看！

南瓜的功效與作用

1、降糖降壓：南瓜中的鈷元素能促進身體代謝，能降低血糖和治療糖尿病，而南瓜生吃或半熟食用還能明顯降低血清膽固醇和甘油三酯，能預防血栓的形成。

2、排毒養顏：南瓜中豐富的果膠能吸附體內有害微生物和重金屬物質等，幫助毒素排出達到解毒的目的，此外南瓜中維生素C和氨基酸對保護皮膚，加速皮膚修復和增強皮膚彈性都有很好的效果。

3、健脾和胃：南瓜中的果膠除了能幫助排出重金屬外，還能保護胃粘膜，防止粗糙食物傷害和促進潰瘍傷口癒合。南瓜性温味甘，改善脾胃虛寒有一定效果。

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南瓜怎麼吃

南瓜雞肉飯

炒鍋內放少許油，爆香洋葱碎。加入切小塊的雞腿肉超至變色。加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火。加鹽、鮮醬油調味，拌勻。大米洗淨加少許水放入電飯鍋內(比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水)。將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可。