西紅柿能放冰箱嗎 西紅柿能放冰箱冷藏嗎

西紅柿不能放冰箱。西紅柿的果皮很薄，肉質飽滿多汁，如果將西紅柿在冰箱裏放置幾天，其表面會出現黑斑，肉質呈水泡狀或者出現散裂的現象。那種軟爛的樣子，一看就沒有食慾，從而失去其特有的風味，如西紅柿炒不熟，酸味不散開，還有變質腐敗不能食用。

西紅柿最好的狀態是按着需求去買，然後現買就做了吃掉，大不了多買幾次。如果出現一定要儲存的情況，那就要把番茄放在室温均勻而且乾燥的地方，然後要注意把它的並蒂朝下防止水分流失，這樣就可以很好地保存一段時間。

還可以準備一個乾淨不爛的塑料袋把西紅柿放在裏邊，然後準備半盆清水，然後把西紅柿放在盆中往下擠壓，這樣塑料袋裏邊的空氣就自己跑出來了，然後把袋子口紮緊。讓西紅柿沉在水中就可以了。

這樣做好的西紅柿一定要放在通風陰涼的地方，隔一天換一次水，因為水淹沒了袋子口，那麼塑料袋裏邊是真空的，徹底拒絕了空氣對西紅柿的侵害，即使過了半個月，西紅柿依然是原汁原味。