大米放冰箱冷藏可以嗎 大米能放進冰箱冷藏嗎

導語：大米保存是有一些注意事項的，如不宜放在廚房裏、不宜靠牆着地、不宜放爐灶旁等等。最近有些朋友來諮詢小編，大米放冰箱冷藏可以嗎？大米能放進冰箱冷藏嗎？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。

大米放冰箱冷藏可以嗎

大米

大米放冰箱冷藏可以。大米長時間不食用的話是可以放在冰箱保存的。生大米可冷藏存放，不會影響大米的口感。

由於大米在冬季氣温低的環境下不容易生蟲，而夏天環境温度相對較高，更容易生蟲，所以我們可以在冬季過後，將剩餘的米裝入乾淨的袋子中放入冰箱內，這樣在夏天吃米的時候就不用擔心有蟲子這個問題。

需要提醒大家的是：大米最好放進冷藏室內，而非冷凍室，而且最好不要在冰箱內放太長時間，因為大米適合在恆温的條件下保存，而放在冰箱時間長了，反而冰箱裏的温度較外界更低，會影響大米的口感和味道。

　　大米圖片

正確的保存大米小技巧

第一點，大米適合放在一些通風乾燥的地方，尤其是不要曬着陽光。所以並不是説放在冰箱裏就可以萬無一失了，你要確保冰箱內是一個乾燥的環境，否則長期受潮的大米口感會下降。

第二點，如果冰箱內空間有限的話，可以考慮用塑料瓶存放大米，這樣也不易不生蟲。可以使用家裏的大飲料瓶，用水沖洗乾淨，晾乾。必須確保大米和瓶子都是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發黴。

第三點，海帶有很強的吸收水分的作用，所以，我們在儲存大米時可以考慮將兩者混合放在一起，這樣就能保證大米處在一個乾燥的環境中了。

　　米

大米的營養價值

大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。

谷維素

大米中特有的成分谷維素，被稱為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質温和，無副作用，能減低黑色素細胞活性，抑制黑色素的形成、運轉和擴散，緩解色素沉着，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管循環機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤白亮澤。

稻糠甾醇

對肌膚具有很高的滲透性，能維持細胞的柔軟和濕潤，有效保持肌膚表面水分，由於本身含有充足的水分，因此能在短時間裏讓角質水分充盈，使彈力纖維及膠原蛋白處在充滿水分的環境中，肌膚也就更滋潤更具彈性了。稻糠甾醇還能促進肌膚新陳代謝、抑制肌膚髮炎，可防日曬紅斑、肌膚老化。

澱粉

大米約含百分之七十澱粉，含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米、粳米中含支鏈澱粉較多，易溶於水，可被澱粉酶完全水解，轉化為麥芽糖;而糯米含支鏈澱粉較少，因此只有百分之五十四能夠被澱粉酶水解，所以不容易被人體消化吸收。

蛋白質

稻米中的蛋白質生物價與大豆相當，賴氨酸、蘇氨酸等在稻米中含量豐富，且各種氨基酸的比值接近人體的需要。

維生素和無機鹽

稻米中還含有豐富的維生素B1和無機鹽，如鈣、磷、鐵等,其中粳米比糯米磷含量高，鈣含量低。值得指出的是糙米由於含較高的膳食纖維、B族維生素和維生素E，不僅有預防腳氣病的食療效果，對維持人體血糖平衡也有重要作用。

食物纖維

其所含的水溶性食物纖維，可以將腸內的膽酸汁排出體外，預防動脈硬化等心血管疾病。

原花青素

是2011年來國際上公認的清除自由基最有效的天然抗氧化劑，歐洲人稱花青素為青春營養品、肌膚維生素。它能恢復膠原蛋白活力，使肌膚平滑而有彈性。花青素不僅幫助膠原蛋白纖維形成交聯結構，預防膠原纖維及彈性維的退化，使肌膚保持應有的彈性及張力，避免肌膚下垂及皺紋產生，還可幫助恢復因受傷和自由基所引起的肌膚起皺紋和過早老化，是肌膚更具彈性和活力，充滿青春風采。