小米能放冰箱冷藏嗎 小米能不能放冰箱冷藏

小米能放冰箱冷藏。小米儲存，最基礎的是温度和水分，在冰箱存放，可以抑制小米生蟲及發熱，特別是較低温存放和冷凍存放，可以存放高水分的小米，達到小米保鮮的效果。

冰箱保存小米的注意事項

由於冰箱裏透氣性差，特別是冷藏室會有其它味道大東西會引起小米串味；冰箱內濕度較大，密封隔潮不好會引起局部水分增高，所以，在冰箱內保存注意小米的密封和隔潮。另外，剛出冰箱的小米，由於温度低，會出現結露現象導致小米水分增高容易發熱，所以最好吃多少取出多少。

小米的吃法

百合麥米小米粥

食材：瘦肉4兩，鮮百合2球，麥米半量杯，葱花、鹽適量，生抽半湯勺，慄粉適量。

做法：1、麥米加水浸3小時，隔去水份。瘦肉洗淨，切粒。下生抽及慄粉拌勻。鮮百合切去焦黃部分，摘成瓣，洗淨。2、燒滾清水十杯，放下麥米，小米煲滾轉小火煮至麥米夠粘。3、小米開花，加入瘦肉粒，鮮百合煲5分鐘，加葱花和鹽即成。