夏天生薑可以放冰箱嗎 生薑可以放在冰箱冷藏嗎

可以。生薑可放置在冰箱冷藏室中，使生薑不易腐爛，尤其在夏季，温度過高，生薑容易腐爛。生薑放冰箱冷藏需要將生薑清洗乾淨放至乾燥，然後把它放在食鹽中，之後放入塑料袋密封好，保存在冰箱裏，一般生薑放在冰箱可以保存兩週左右的時間。除放在冰箱保存，也可將生薑埋到乾燥沙子中，能夠長期保存。

生薑在夏天怎麼保存

巧用保鮮袋+食鹽：大家可利用家裏的保鮮袋，將袋中的空氣先擠壓出來，然後在保鮮袋中撒一些鹽。再用保鮮袋包裹住姜塊，這樣姜塊就能保持地更持久。包裹好的姜塊放冰箱中保存，在低温環境中，生薑就不易發芽發黴。這裏暖暖要提醒下大家，儲存温度建議在11℃——14℃之間。低於11℃的生薑容易受凍，當姜塊放到室温後，會更容易腐爛。姜塊如果放在高於14℃的環境中儲存，姜塊會更容易長出白毛。

紙巾包裹：將生薑買回家後，咱們先用放在陰涼通風處，可以讓生薑表面的水分減少。生薑水分蒸發乾淨後，用紙巾包裹生薑。紙巾充當“乾燥劑”的作用，可以讓生薑保存更久，再將生薑放到冰箱冷藏保存，延長生薑的保存時間。

切塊法：將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室保存，（注意：不是冷藏室）隨用隨取，味道和新鮮的一樣。

沙埋法：如果生薑買的較多，找個花盆之類容器裝滿砂子。然後把買來的姜完全埋入沙堆裏，避免太陽直射（放到陰涼處通風），可久藏不壞。這樣做，可以保存半年左右。不過要注意的是，不能是濕沙子。水分會讓生薑更容易腐爛。