立春養生食譜圖 立春節氣養生飲食調養

導語：立春是萬物生長、萬象更新的季節。立春該攝取哪些營養以及怎樣調整飲食呢?很簡單，我們可以用這樣一句順口溜來概括：春天裏來日漸暖，厚味飲食應轉淡，時鮮蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康長壽有保障。下邊介紹一些比較養生的立春食譜圖，跟着圖片解説一起烹飪吧。

立春調養飲食：少酸加辛，助陽養肝

中醫理論認為，酸性收斂，入肝經，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄，建議，立春飲食應少吃酸性食物，多吃辛甘發散之品，如香菜、韭菜、洋葱等。值得一提的是，中醫認為，蘿蔔生食辛甘而性涼，熟食味甘性平，立春時節食用蘿蔔不但可解春困，而且有理氣、祛痰、止咳等功效。韭菜，辛温發散，具有補腎益肝作用，有助於人體陽氣生髮、暢達。

在飲食藥膳方面，針對立春時節的 特點，可食用一些養肝柔肝、疏肝理氣的藥材和食品，藥材如何首烏、枸杞、等，食品如花生、姜、葱等均是不錯的選擇。此外，護肝養脾同樣重要，可選擇大棗、山藥等味甘養脾之品做成大棗粥、山藥粥食用。

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立春節氣養生

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