春季食療養生方法 春季飲食養生必備食材食譜

導語：無論在什麼季節，吃都是一項衡量健康養生標準的指標，所以我們一定要注意飲食的養生。那麼春季食療養生方法是什麼呢?首先，我們要了解春季需要養什麼，然根據情況選擇養生食材。下面小編為大家推薦春季飲食養生必備食材食譜。

春季食療養生方法 春季飲食養生必備食材食譜

春季養生食療

春季食療食材推薦：

1、黑芝麻：春天灰塵和小飛蟲逐漸增多，很容易感染到眼睛，引起結膜炎，常吃黑芝麻能增強眼睛的抗病能力，減少結膜炎的發生。

2、韭菜：春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性温，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。

3、豆芽：我們在吃豆芽的時候，能夠有效的吸收其中的抗酸性物質，這種物質對於高血壓、心臟病、動脈硬化有很好的防治作用。對於促進血液循環，疏通血管是有很好的幫助。

4、山藥：春季天氣多變，容易着涼，拉肚子。常吃山藥能增強腸道消化能力，減少腸道內的水份，起到利濕止瀉的作用。

5、香菇：春季氣候多變，人容易出現感冒咳嗽，香菇含有大量不飽和脂肪酸，能有效增強抵抗力，預防春季感冒。俗話説“春困秋乏夏打盹”，春天人很容易犯困，沒有精神，香菇含有豐富VB和VD，能讓人精力提高3倍。

6、芹菜：眾所周知，春天是養肝的最佳時節，有很多人都會服養肝片，其實沒有必要，因為芹菜中含大量養肝成分，多吃點不用吃藥。

7、海帶：春季人體碘流失很快，一旦缺碘就會引發甲狀腺異常，海帶含有大量的碘成分，所以春天常吃點海帶。春季乾燥，容易引起便祕，大便乾結，海帶含有大量的藻膠，他吸收水分能使大便變軟，從而促進排便。

春季養生

春季食療食譜推薦：

1、參苓健脾補益湯

食材：黨蔘8.3g，雲苓19.2g，炒薏米3g，甘草2.4g，芸豆19.3g，白朮15g，枸杞9.7g，瘦肉，雞肉，豬肚，蜜棗等。

方法：肉類洗乾淨焯水後與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開後轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味。

功效：參苓健脾補益湯補氣健脾養顏，補腎護肝，抗疲勞，有健脾和胃，寧心安神的功效。

2、淮山薏米生魚湯

食材：生魚1條，淮山15克，薏米15克，陳皮一小塊，瘦肉100克，姜3片。

方法：洗淨宰好的生魚，斬成幾段。淮山和薏米洗淨，陳皮用清水泡軟，颳去白瓤。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃。煮沸瓦煲裏的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可品嚐。

功效：健脾去濕，養陰補虛，解春困的功效。

3、桑椹白饅頭

食材：桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，麪粉2000克，酵母粉適量。

方法：將桑椹、女貞子、旱蓮草洗淨，放入砂鍋內，加適量清水用大火煮沸後，再轉用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。將麪粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內，加酵母粉揉勻，揉成麪糰，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。

功效：有補益肝腎的功效。