冬季進補禦寒喝什麼湯好？四大養生湯推薦
冬季進補禦寒喝什麼湯好？四大養生湯推薦
進入冬季，人類處於“封藏”時期，此時服用補品補藥，能使得營養物質易於吸收藴藏，進而能發揮更好的作用。我國民間有“今年冬令進補，明年三春打虎”，可見冬季進補的重要性。下面我們來看適合冬季進補的四款湯品，可做給家人嚐嚐。
銀耳雪梨燉瘦肉：
用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個
功效：養陰潤肺，生津潤腸，降火清心
製作要點：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內，加水300毫升，隔水燉1小時即可。
適用人羣：咽喉乾涸，肺燥乾咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便乾結等。
花旗參燉水鴨：
用料：花旗參5克、水鴨120克、生薑1片
功效：益氣養陰，清虛熱，滋陰養胃，補氣利水
製作要點：將水鴨去毛剖好切塊略煮，花旗參洗淨切片，加生薑一片，放入燉盅內加水250毫升，隔水燉2小時即可。
適用人羣：氣因兩虛，虛熱內擾，眠差口乾，午後潮熱，盜汗，水腫等症。
沙蔘玉竹燉山斑魚：
用料：沙蔘10克、玉竹10克、山斑魚100克
功效：養陰潤肺、益胃生津、滋陰清熱
製作要點：將山斑魚洗淨，切段，再與洗淨的沙蔘、玉竹放入燉盅內加水300毫升，隔水燉2小時即可。
適用人羣：秋燥咳嗽無痰，聲音嘶啞，口乾煩熱，手心熱，口腔多發性、反覆性潰瘍等陰虛內熱者。
橄欖雪梨燉瘦肉：
用料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個
功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤燥
製作要點：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，雪梨洗淨切片再與洗淨的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升，隔水燉2小時即可。
適用人羣：咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等肺胃熱盛者。
以上就是為大家介紹的冬季進補湯品。雖然説冬季是進補的好時機，但我們要有選擇的進補，切不可亂補。
