立冬喝什麼湯 立冬節氣8大滋補養生湯的做法
導語：立冬就要到了，為了以最佳的身體狀態來迎接寒冬的到來，我們需要進補。而俗話説的好“藥補不如食補”，所以，進補還是通過食物來補比較好。説道補，當然是少不了煲湯補的，那麼，立冬喝什麼湯?有些燙適合立冬節氣喝呢?小編為您推薦以下立冬節氣8大滋補養生湯的做法。
立冬喝什麼湯 立冬節氣8大滋補養生湯的做法
立冬節氣
立冬喝什麼湯——黨蔘黃芪燉雞湯
主料：母雞1只，黨蔘50克，黃芪50克，
輔料：紅棗10克，薑片，
調料：料酒，精鹽，味精
做法:
1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨;將紅棗洗淨、去核;將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。
2、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
立冬喝什麼湯——黃豆滋補豬手濃湯
材料:豬蹄，生薑，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，紅棗，枸杞，花生，黃豆
做法:
1、豬手買回來去毛清洗乾淨;
2、鍋中倒入冷水，把豬手剁成大塊放入鍋中，加入料酒、薑片、花椒、八角，開大火煮出血水和浮沫，撈出豬手放入清水盆中洗淨;
3、洗淨後的豬手放入砂鍋，一次加足水，放入料酒;
4、加入甜玉米、薑片、泡好的黃豆;
6、蓋上蓋子，燒開後加入少許茴香，再開中火燒半個小時左右;
7、加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛，出鍋前撒上少許鹽調味。
立冬喝什麼湯——滋補女人湯
材料:雞肉，紅棗，胡蘿蔔，銀耳，香菇，油，姜，酒，葱粒，鹽，醬油
做法:
1.雞肉切大片，加所有的配料醃製十五分鐘。
2.銀耳用温水泡發，洗淨，去蒂，撕成小塊。香菇也用温水泡發，切一個十字花刀。
3.將所有的食材放入燉盅內，加一碗礦泉水，隔水燉2小時，聞着香味即可。
立冬喝什麼湯——益氣補血湯
材料:豬脊骨250克，黨蔘4根，紅棗3顆，桂圓肉8顆，枸杞子20顆，芡實40顆
調味料：鹽1/4小匙
做法:
1.豬脊骨斬大塊洗淨，放入開水鍋內氽燙至出血水，撈起用冷水沖洗乾淨。
2.鍋子洗淨，放入黨參，紅棗， 桂圓肉，芡實注入清水6碗
3.加蓋大火煲開後，轉中小火煲至剩3碗水時，加入枸杞子再煲10分鐘。
4.放入細鹽調味即可。
立冬節氣
立冬喝什麼湯—— 參麥甲魚湯
材料：甲魚1只(1000克)。人蔘3克，麥門冬6克。葱、姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞湯。
做法：宰殺甲魚，洗淨，置沸水中煮15分鐘取出，順裙邊剖開蓋，撕下甲魚蓋上粗皮，去頭及內臟，洗淨，切成小塊。人蔘、麥門冬洗淨，切成薄片。把甲魚塊、人蔘片、麥門冬片同放大碗內，加葱、姜、胡椒粉、料酒及雞清湯，蓋上剖下的甲魚殼，上籠蒸1小時，去葱、姜即可。
功效：補氣潤肺，養陰生津。
立冬喝什麼湯—— 當歸生地羊肉湯
材料：當歸15克、生地10克(中藥店有售)，羊肉500克，生薑6片。
做法：中藥稍浸泡;羊肉洗淨，切塊，置加了姜葱、紹酒的沸水中稍滾片刻，再洗淨(即“汆水”)。一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效：羊肉有益氣補虛、補腎壯陽、生肌健力、抵禦風寒的功效。當歸乾薑羊肉湯是漢代名醫張仲景所創的驅寒補血的名方，對血虛有寒而引起的腹中冷痛等有療效。對於處亞熱帶的南方，在冬日養生時用此方宜加入清熱涼血、滋陰生津的生地，凡身體虛弱者都可飲用此湯。
立冬喝什麼湯—— 酸蘿蔔老鴨湯
材料：半片鴨、雪花梨、高山筍、酸蘿蔔、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陳皮。
做法：老鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊;酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。
功效：鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水，具有養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。
立冬喝什麼湯—— 霸王花百合煲豬肺
材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜棗3個、豬肺1個、豬碎骨100克、生薑3片。
做法：各湯料洗淨。豬肺從喉部灌入清水後揉擦，反覆多次至洗淨，切塊，置鑊中不下油鹽，稍炒片刻;霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜棗去核，與豬碎骨、生薑片一起一瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約兩小時，調入適量食鹽便可。
功效：百合有補中益氣、潤肺止咳之功。南杏即甜杏仁，還有潤腸通便、養顏美容之功，通常都會多放，且味道更佳。蜜棗甘潤清甜，有潤肺生津的作用。根據中醫“以髒補髒”之理，凡肺虛之病，宜用豬肺，對治療肺虛咳嗽、嗽血一定功效。
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