芒果熟了可以放冰箱保存嗎 芒果熟了能放進冰箱保存嗎

導語：芒果是著名的熱帶水果之一，富含維生素A、礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等等。有些朋友發現家裏的芒果熟了，那麼，大家知道芒果熟了可以放冰箱保存嗎？芒果熟了能放進冰箱保存嗎？有不知道的小夥伴趕快跟着小編來學習一下吧，希望大家閲讀愉快。

　芒果熟了可以放冰箱保存嗎

　　芒果

不可以放冰箱保存。芒果是熱帶水果，比較怕冷，將它放到冰箱裏面容易凍傷，外皮上出現黑色的點點，更容易變質，一般芒果成熟後放到避光、陰涼的地方貯存就可以了。在購買芒果的時候，儘量挑選果肉有彈性，外皮細膩、顏色比較深的。

冰箱的温度都是零下或者是説1到2度的，但是要是長期在一個低温的環境中保存的話，芒果不適應，容易出現加速腐爛等情況的出現，要是臨時存放一下子是沒有關係的，但是要是長期這樣的低温，芒果變質的情況就會加重了。

低温保存會使芒果長黑斑，那有黑斑的芒果還能吃嗎？

其實，很多種原因都會造成芒果果皮出現黑斑。出現黑斑並不一定代表芒果裏面壞掉了。芒果果皮與香蕉皮類似，二者都含有多酚氧化酶類，在受到機械碰撞、冷凍等刺激，造成細胞破損後，細胞內釋放出的酶將酚類物質氧化為褐色的醌類物質，就會產生深色斑點。在運輸過程中如果沒有很好的包裝，芒果間彼此擦碰，也容易出現黑斑。

病菌感染也可能造成芒果黑斑。這其中比較常見的是芒果角斑病（也叫芒果黑斑病）。芒果角斑病是一種細菌病，由雨水傳播，通常危害植株的葉和嫩莖。在芒果掛果期若雨水較多，則病原可能會附着在果實表面，造成黑色潰瘍狀斑。不過值得慶幸的是，如果這一病害發生在芒果採摘前，那麼只是使得芒果的賣相不好，而果肉則通常不受影響。這些芒果一般就成為了市場上的打折芒果。

　　吃芒果

芒果的保存方法

1、還比較生的芒果

買回來的芒果，還比較生的時候，當下肯定不能馬上吃，要放一段時間，等熟了之後才能吃，而在放置芒果的時候，要注意芒果的果蒂部位，儘量保證是完整的，乾燥的。不可以把果蒂拔掉，因為如果果蒂拔掉的話，芒果的果肉就暴露出來了。

然後比較生的芒果可以用報紙或者衞生紙包裹起來，放在陰涼通風的地方，但是最好每天都要看一下，因為這樣包裹起來的芒果會比較容易熟，等芒果變黃，變軟之後，就不要再包裹起來了，直接放在避光，陰涼的地方。

還有一種方法是把芒果埋在大米中，放置一兩天之後，芒果就會開始慢慢變黃變軟，這時候再取出來放在避光陰涼的地方。

2、切開的芒果

切開的芒果沒有吃完的話，那麼一般情況就是用保鮮膜包起來，放到冰箱中，這種情況下芒果可以放到冰箱中保存。

3、芒果能不能放冰箱中保存

　　前面有提到，切開的沒吃完的芒果可以放到冰箱中保存，但是如果是完整的，沒有切過的芒果就最好不要放到冰箱中保存了，因為芒果是熱帶水果，不喜歡低温，如果温度過低的話，則有可能被凍傷，在購買芒果的時候有的時候會看到芒果的果皮上有黑斑，不影響食用，那個就是被凍傷之後產生的，所以完整的芒果最好不要放到冰箱中保存，只要放在避光，陰涼通風的地方就可以了，如果一定要放到冰箱中的話，則要放到冰箱中專門儲存果蔬的果蔬槽中，放置的時間最好不要超過兩天。

　　水果圖片

芒果營養價值

1、止吐。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化、芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

5、防治便祕、土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。