波士頓龍蝦幾月份吃最好 幾月的波士頓龍蝦最好吃

導語：波士頓龍蝦是非常健康的食物，因為其蛋白高，脂肪低，富含維生素，味道鮮美。有些朋友想吃波士頓龍蝦，但是不清楚波士頓龍蝦幾月份吃最好？幾月的波士頓龍蝦最好吃？接下去小編帶大家來學習下吧，漲知識的節奏，還不趕緊來圍觀圍觀。

　波士頓龍蝦幾月份吃最好

　　波士頓龍蝦

7-10月份吃最好。其實全年都可以吃波士頓龍蝦，波士頓龍蝦全年都可以捕撈，但是一般都是集中在7月至10月份，而9月和10月是龍蝦促銷的最佳時間，這時候吃龍蝦最划算，而且龍蝦是寒性食物，這個時間段吃也不會對身體造成影響。

波士頓龍蝦，屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。

波士頓龍蝦只能在脱殼後的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脱殼2 ~ 3 次，成年後 (4 ~ 7歲) 一年約脱殼一次。

波士頓龍蝦的形態特徵

體長

從20 ~ 60 釐米不等，體重從 ? ~ 4 公斤不等；但根據金氏世界記錄，最大的波士頓龍蝦重達20.14公斤，全長從尾部到大螯尖端為1.06米，1977年捕獲於加拿大新斯科舍外海，是世界上可長到最重的海洋甲殼類。

體色

正常為橄欖綠或綠褐色，橘色、紅褐色或黑色的個體也不難見到，但約200萬分之一為藍色；黃色變異更罕見，出現概率自約3000萬分之一。

螯足

有別於其它種類的龍蝦，波士頓龍蝦有兩個碩大、肉質豐厚的前螯，其重量約佔龍蝦體重的15%。第一步足為一對大螯，一側的螯稍大於另抄一側。體表光滑度，觸角較細。

　　波士頓龍蝦圖片

波士頓龍蝦的生活習性

生境

波士頓龍蝦生活於淺海的巖礁中或在沙礫底挖孔生活。

食性

波士頓龍蝦以魚類、其他小型甲殼類及貝類為食，偶爾也會吃海中植物。天敵則有鱈魚、比目魚和其他龍蝦等。

生長繁殖

波士頓龍蝦只能在脱殼後的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脱殼2 ~ 3 次，成年後 (4 ~ 7歲) 一年約脱殼一次。由於生活在600~700米以下的寒冷海域，波士頓龍蝦離水後生存期很短，並且生長特別緩慢。大多數捕撈的波士頓龍蝦在0.5~1公斤，一隻波士頓龍蝦大約7-10年長一磅（約453克），而一隻6-7公斤的波士頓龍蝦相當於生長了近百年，故稱之“百年龍蝦”，壽命相當長，尚不明確。

波士頓龍蝦為什麼比澳洲龍蝦價格便宜：

波士頓龍蝦一般都是一斤重，一百元出頭。

⑴產量大，在北上廣三地都有頻繁的直航航班。

⑵沒有季節限制，澳龍和墨龍都是有季節限制。

⑶波士頓龍蝦口感相比較差。

　　龍蝦

波士頓龍蝦VS澳洲龍蝦

一、肉質

龍蝦的肉質與其生長環境有關。波士頓龍蝦生活在寒冷海域，外殼光滑，長着兩個大鉗子，肉質嫩滑細緻；澳洲龍蝦沒有鉗子，但殼上長滿了刺，肉質Q彈緊緻。

二、口感

從口感上來看，兩種龍蝦只要保持新鮮度，口感都是非常鮮美的。澳龍肉質Q彈緊緻，體型壯碩，烹煮後亮麗的色澤令人垂涎欲滴，用於宴會會顯得倍兒有牌面。波龍肉質滑嫩，價格實惠，在家裏小試一下廚藝再適合不過了。

三、營養價值

海鮮不僅口味鮮美，也是對人體有益的天然補品。

波士頓龍蝦生長緩慢，富含高蛋白、低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素，尤其是含有不飽和的脂肪酸，味道鮮美，營養物質容易被人體消化和吸收。

澳洲龍蝦體型碩大肥美，成蝦一般在750g以上，生長快，產量高。含有蛋白質、低脂肪，富含鎂、氨基酸等營養物質，風味別具一格。

四、價格

價格是兩者對比的關鍵點，在肉質、口感、營養價值都差別不大的時候，價格就成為人們考核的最後標準了。從海鮮市場來看，澳龍更加昂貴，波士頓龍蝦相對親民。

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