白露養生食譜：蓮子百合煲

導語：每逢白露節氣的到來就意味着漸入秋季，秋季天氣乾燥，而燥則傷肺。容易產生咽乾、咳嗽等不適症狀。在白露之際飲食宜食用清潤肺燥的食物。如蓮子百合煲就是不錯的滋補食餚。本站小編在此為您介紹這道蓮子百合煲的做法及功效吧。白露節氣一定不能錯過哦。

蓮子百合煲

原料：豬瘦肉100克左右 百合20克 蓮子20克 姜少許

做法：1. 蓮子泡兩個小時左右，百合洗乾淨，泡開，豬肉切條，用少許料酒醃一下，姜切碎

2. 鍋裏放冷水，放豬肉，蓮子，百合，姜，大火燒開，撇去浮沫

3. 轉到慢燉的紫砂鍋裏燉三個小時

功效：清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。

白露養生小貼士：白露即為典型的秋季氣候，容易出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等症狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人蔘、沙蔘、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來説，簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。