寒露養生食譜 寒露6款滋潤去燥食譜推薦

導語：寒露節氣養生必須要從飲食開始，這個時節該吃什麼，不該吃什麼一定要多加註意。所以，我們要注意寒露時節之後的食譜選擇。那麼，寒露養生食譜吃什麼好呢?看看以下的寒露6款滋潤去燥食譜推薦。

寒露養生食譜 寒露6款滋潤去燥食譜推薦

寒露節氣養生

寒露養生食譜——蓮藕木耳排骨湯

原料：蓮藕500克，豬排骨500克，黑木耳、大棗、料酒、生薑、葱、鹽少許。

做法：排骨洗淨後，涼水入鍋，加一點料酒，水開後煮一分鐘，倒掉水再洗淨。把排骨放入高壓鍋，加水沒過排骨，加一點料酒和幾片生薑，上汽後，壓7-8分鐘。蓮藕切滾刀塊，黑木耳提前泡發洗淨。把高壓鍋裏的排骨移至砂鍋或其它鍋，加入蓮藕、黑木耳、5、6顆大棗，小火煮20幾分鐘即可。

寒露養生食譜——川貝燉雪梨

原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。

做法：雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。梨盅裏放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

寒露養生食譜——西芹南瓜炒百合

原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。

做法：

1、西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出，將焯好的南瓜控幹水分。

2、鍋內放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。

寒露養生食譜

　寒露養生食譜——拔絲山藥

原料：山藥500克、白糖、植物油、清水、香油各適量。

做法：將山藥削皮洗淨，切成滾刀塊，備用。植物油燒至五成熱，把山藥放入油內炸透，至金黃色，撈出，控淨餘油。用清水將白糖化開，用慢火炒至白糖由稠變稀，能拔絲時，倒入山藥，離開火眼，顛翻炒勻，使糖汁完全粘在山藥上後，倒在抹香油的盤子內即可。

寒露養生食譜——清蒸螃蟹

原料：大閘蟹、鎮江香醋、白糖、生薑。

做法：把大閘蟹放在清水裏洗淨，養半天，使它排淨腹中污物，然後用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀;把薑末、鎮江香醋、白糖調和成蘸料;鍋中放入足夠的清水，水中放幾片薑片，水開後把蟹倒放，入蒸鍋約15分鐘左右至熟;取出後解去細繩，裝入盤中即可。

寒露養生食譜——紅棗花生山藥粥

原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

做法：

1、山藥洗淨去皮切塊，花生、紅棗洗淨。加水適量。

2、先把山藥、花生、紅棗煮開，然後把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

寒露養生食譜——參麥雪梨瘦肉湯

原料：瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克。

做法：

1、太子參、麥冬(去心)洗淨，雪梨洗淨，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗淨，切塊。

2、把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1￣2小時，調味供用。

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