藍莓能直接吃嗎 藍莓的功效與作用

藍莓是營養價值非常高的小漿果，其中所含的抗氧化物比一般食物要多好幾倍，那麼藍莓能直接吃嗎?想了解更多關於藍莓的小知識嗎，下面來看看藍莓的功效與作用都有哪些吧。

藍莓能直接吃嗎?

藍莓可以的直接吃。

食用藍莓很健康，既不需要像有皮的水果那樣削皮，也不需要像西瓜那樣切，也無需去核，直接將藍莓食用，吃起來也方便，口感還奇佳。

野生的藍莓更環保，食用之間可以將藍莓浸泡於清水中約5分鐘左右，輕輕攪拌幾下即可撈起食用。如果還不放心的話，可以用淡鹽水浸泡藍莓三分鐘，然後用清水沖洗後食用。

【藍莓的功效與作用】

藍莓之所以對人體有益並且被稱為“健康水果”，這歸功於它強大的功效與作用，主要有以下方面的內容：

1、減緩視力喪失

藍莓中含有的青素醣類具有很強的抗氧化性，對人體的視力非常有益處，可以減緩視力衰退，尤其是由年齡引起的眼部視力問題，像遠視、白內障等眼部疾病，食用藍莓有一定的食療作用。

2、改善記憶功能

據研究發現，藍莓有助於改善人體記憶功能，尤其是那些中老年人羣，年齡的增加記憶開始衰退，而藍莓在一定程度上可以幫助改善中老年人記憶力衰退問題。

3、抗氧化、延緩衰老

藍莓中含有豐富的花青素，它是天然的強抗氧化劑，能減緩人體衰老，尤其是眼睛、皮膚、神經方面的衰老。花青素可以促進受損的膠原蛋白連接、增強皮膚彈性，讓肌膚更年輕有活力;花青素還能與身體內自由基結合，降低自由基度人體細胞的攻擊，延緩衰老。

4、極強的消炎作用

藍莓中所含有的花青素有抗炎的作用，其中所含的黃酮類化合物也具有抗發炎的作用，這就使得藍莓的抗炎作用非常強大，可以用於炎症性疾病的輔助治療，比如關節炎。對於炎症類疾病，適當攝入藍莓是可以幫助人減少痛苦的。

5、有助於預防癌症

藍莓最令人驚喜的功效就是它的抗癌作用了，藍莓中含有抑制癌細胞的生長的營養物質，目前已經通過動物實驗和人類細胞實驗中得到證實，可見藍莓對人類健康有着積極的作用。

6、健胃消食

藍莓具有健脾胃、助消化的功效，其中所含的纖維、維生素、酸、以及銅鈉元素對人體消化功能有改善作用，如果腹脹不舒服，可以來電藍莓試試。

現在知道藍莓的功效非常強大了吧，日常可以適當吃藍莓，對人體百益無一害。