冬瓜排骨湯的做法 冬瓜排骨湯的家常做法

排骨洗淨剁成塊，冬瓜去皮，切成片，蝦米洗淨。鍋裏水燒開，排骨焯燙1分鐘，撈出。另用砂鍋，放入清水燒開，放入排骨和蝦米。大火燒開後，轉小火，煲一個小時。最後放入冬瓜煲5分鐘左右，加入鹽調味，盛出。

冬瓜排骨湯的家常做法

原料：

排骨1根，蝦米20克，冬瓜200克

冬瓜排骨湯的做法：

1、排骨洗乾淨，然後剁成塊；

2、冬瓜去皮，切成片，蝦米洗乾淨；

3、鍋裏水燒開，把排骨放進去焯燙1分鐘，撈出；

4、另用砂鍋，放入適量清水，燒開後放入排骨和蝦米；

5、大火燒開後，轉小火，煲一個小時左右；

6、最後放入冬瓜煲5分鐘左右，加入鹽調味，盛出。

小貼士：

燉排骨湯最好少放鹽，這樣能保留排骨湯的原味，也更健康。