白蘿蔔排骨湯的做法 燉排骨湯的做法
排骨湯的做法多種多樣,很多人喜歡喝,燉排骨的時候,可以加入一些其他的配料,製作出不同的風味,今天教大家白蘿蔔排骨湯的做法,這道菜用白蘿蔔和排骨作為主料,製作出來的菜餚口感鮮香,清淡爽口,老少皆宜。
燉排骨湯的做法
食材:
豬小排400克、白蘿蔔200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。 調味料:料酒2克、鹽2克、白胡椒粉2克
白蘿蔔排骨湯的做法:
1、豬小排剁塊;
2、白蘿蔔去皮切滾刀、大葱切段、薑切片;
3、砂鍋中放入豬小排,然後加料酒、清水煮沸,撇去浮末,再加大葱、姜中小火燉煮90分鐘;
4、接着放入白蘿蔔、鹽、白胡椒粉、再燉煮20分鐘;
5、最後盛出,撒上葱花。
小貼士:
豬小排中含有的血紅蛋白比較多,食物中鐵元素的含量也很豐富,對於治療缺鐵性貧血有很大的幫助,女性在產後適當食用豬小排非常有助於產後的恢復,調理效果非常好。豬小排是屬於高蛋白質的食物,而且其中優質蛋白的含量比重很大,經常食用非常有助於人體補充蛋白質,從而促進身體生長。