茶樹菇排骨湯的做法 排骨湯怎麼燉
排骨洗浸泡30分鐘,茶樹菇浸泡10分鐘,加一鍋清水,放排骨、薑片、料酒、花椒,燒開後撈出排骨放入涼水中,鍋中放薑片、茶樹菇、排骨、倒清水大火煮開,水開後放紅棗轉小火,小火燉2小時,加鹽即可。
排骨湯怎麼燉?
主料:
豬排骨250克,茶樹菇幹50克,紅棗10顆;
輔料:
姜1塊,料酒5克,鹽2勺;
茶樹菇排骨湯的做法步驟:
1.將排骨用清水浸泡30分鐘;
2.茶樹菇用清水浸泡10分鐘;
3.姜1塊切成片,燒1鍋開水,放入排骨、薑片、料酒5克、花椒適量,燒開後撈出排骨,放入涼水中;
4.鍋中放入薑片、排骨、茶樹菇,倒入適量清水,大火煮開;
4.水沸後放入紅棗,轉小火,小火煲2小時,加鹽2勺即可食用。
小貼士
茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆,是優良的野生食用菌,也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用,治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等,療效甚佳,在民間被譽為“神菇”。
茶樹菇排骨湯具有消脂,清腸胃,瘦身的作用,是一道日常家庭必備的湯品,茶樹菇排骨湯的做法是不是很簡單呢?日常生活中多喝湯是很有好處的,如果你喜歡,就在家裏試試吧!