立冬養生吃什麼 立冬養生食譜最佳推薦
導語：立冬節氣的到來就是冬季的開始，這個時候南方的秋季接近尾聲，北方的冬季氣候明顯，近來我國北方不少城市已經開始飄雪了，那麼，既然冬季開始了，我們該懂得哪些冬季養生的常識，尤其是飲食，立冬養生吃什麼好呢?以下小編為您提供以下立冬養生食譜最佳推薦。
立冬養生吃什麼 立冬養生食譜最佳推薦
立冬節氣
立冬養生食譜最佳推薦一：黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮成粥。
功效：補益肝腎，滋養五臟。注：本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。
立冬養生食譜最佳推薦二：蟲草蒸老鴨
配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、葱白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內髒，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大缽中，加黃酒、生薑、葱白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏於補陽，一偏於補陰，兩者合用，共鹹補虛益精，滋陰助陽之權威藥膳。
立冬養生食譜最佳推薦三：西紅柿砂糖藕
配料：西紅柿2個、藕1節、沙糖適量。
做法：西紅柿去皮，開水煮藕(3至5分鐘)，兩者一併放入盤中，撒上砂糖即可。
功效：健脾開胃，生津止渴。
立冬養生食譜最佳推薦四：龍馬童子雞
配料：蝦仁15克，海馬10克，子公雞1只，料酒、味精、食鹽、生薑、葱、水豆粉、清湯各適量。
做法：將童子雞宰殺後，去毛雜、洗淨、裝入大盆內備用。將海馬、蝦仁用温水洗淨，泡10分鐘，分放在雞肉上，加葱段、姜塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟。出蘢後，揀去葱段和姜塊，加入味精、食鹽，另用豆粉勾芡收汁後，澆在雞的面上即成。服用時，食海馬、蝦仁和雞肉。
功效：温腎壯陽，益氣補精。適用於陽痿早泄，小便頻數、崩漏帶下等。
立冬節氣
立冬養生食譜最佳推薦五：糖醋帶魚
配料：帶魚500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
做法：將帶魚沖洗乾淨，抹乾水分，切塊，用少許鹽、酒稍醃，撲上生粉;鍋下油，將帶魚放入油鍋內炸約10分鐘，至金黃色，達到外焦內軟時撈出，瀝乾油分，裝盤;下油爆香蒜茸、薑片及葱段，再倒入糖醋料煮開，趁熱將糖醋汁淋在魚身上。
功效：增強體質，提高機體免疫力。
立冬養生食譜最佳推薦六：麻油雞
材料：草母雞1只、葱1把、老薑1大塊、黑芝麻油2大匙、米酒一斤左右、鹽、糖適量。
做法：
1、先將草母雞去毛，洗淨內臟，去頭去腳，斬成塊，用少量鹽輕輕擦拭一遍，老薑洗淨，去皮拍碎備用。
2、鍋燒熱，放入黑芝麻油再稍微加熱，入葱姜爆香後，再加入雞塊一起炒至五分熟。
3、加適量水，大火燒開，轉小火燉20分鐘左右，再加入米酒繼續燉5分鐘左右。
4、最後放少許糖提味提鮮，即可出鍋食用。
功效：
雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
立冬養生食譜最佳推薦七：四物雞
材料：：烏骨雞1300克、當歸10克、白芍藥10克、熟地黃10克、川芎8克、大葱20克、姜5克、料酒5克、味精1克、胡椒粉1克、鹽10克。
1、將雞宰殺後放血，用熱水燙去毛，斬去腳爪;剖腹，取出內臟，入沸水中氽一下，再入清水中洗淨。
2、姜、葱洗淨;當歸、川芎、白芍、熟地洗淨，分別切成薄片;經過加工去淨灰渣，裝入潔白的雙層紗布袋內。
3、砂鍋置大火上，加入鮮湯(1100克)，放入雞、藥包煮沸後，撇去浮沫。
4、加姜、葱、料酒，移至小火上燉至雞肉和骨架鬆軟。
5、加精鹽、胡椒粉、味精調好味;揀去藥包、姜、葱不用，連湯汁與雞一起上桌即可。
功效：
四物雞湯以當歸、地黃、白芍和川芎等四味中藥組成和雞同煲，具有補血、活血和止痛之效用。當歸含揮發油及維生素e，有補血與活血之功效;熟地黃含有大量配糖體，具補血作用;炒白芍有收斂、止痛之功效;川芎有行氣活血作用，可加強當歸的補血功效。
立冬養生食譜最佳推薦八：蓯蓉羊肉粥
配科：肉蓯蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽、味精各少許。
做法：羊肉洗淨切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調味服食。
功效：温裏壯陽。補腎益精。適用於腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。
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