草莓的營養價值與功效 精選4種草莓的食用方法

導語：草莓是一種人見人愛的水果，它是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。其外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。今天，本站就要帶大家去認識草莓的營養價值與功效，此外，小編還未大家精選4種草莓的食用方法。吃貨們趕緊去看看吧!

草莓是一種人見人愛的水果，它是薔薇科草莓屬植物的泛稱。

草莓的營養價值與功效

1、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

2、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

3、草莓維生素C的含量比等量的西瓜、蘋果、葡萄高10倍以上。草莓中的維生素C可阻斷人體內強致癌物質亞硝銨的生成，能破壞癌細胞增生時產生的特異酶活性，使“癌變”的細胞逆轉為正常的細胞。

4、草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長髮育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。

5、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

6、草莓中含鈣，能夠促進骨骼生長髮育，尤其適合兒童和老年人。

7、草莓含有葉酸，可防治營養性巨紅細胞型貧血、皮膚搔癢或出血。

精選4種草莓的食用方法

1、美味草莓醬

材料：草莓、白砂糖、冰糖適量。

做法：草莓洗淨。把洗淨晾乾水分的草莓切塊，撒上砂糖，醃製。醃好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。小火熬，熬成，晾涼，就可以裝進瓶子。

草莓的食用方法：草莓麥片

2、草莓麥片

材料：麥片50克，草莓3克，蜂蜜少許。

做法：將水放入鍋內燒開，下入麥片煮2-3分鐘。把草莓用勺子背研碎，再加入少許蜂蜜均勻混合，然後放入麥片鍋內，邊煮邊混合。

3、草莓布丁

材料：草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺。

做法：草莓壓成不流動的大塊果泥。草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進杯子裏，一半就可以了。奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪。在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時，就有甜美的草莓布丁了。

4、草莓果蔬沙拉

材料：蘋果1個、香梨1個、草莓數粒、黃瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉醬適量。

做法：將蘋果、梨洗淨去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它們氧化變黑，將草莓用鹽水泡洗淨待用。生菜洗淨切碎鋪在碗底，黃瓜洗淨削切絲放入生菜上。將蘋果、梨還有碗內的白醋一起倒入到生菜和黃瓜上，最後將漂亮的草莓放上去。在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉醬拌均即可。