草莓醬怎麼吃 草莓醬的製作方法過程

導語：草莓醬怎麼吃?草莓醬是以草莓為主要材料，加上白糖和其他配料製作而成的一種醬，這種醬口感酸甜，能夠促進食物。很多人食用草莓醬的方法都是用來抹面包，但實際上它的食用方法還有很多，例如它可以用來做菜，可以用來做蛋糕等。下面小編為您介紹草莓醬的製作方法過程。

草莓醬怎麼吃 草莓醬的製作方法過程

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一、草莓醬怎麼吃

1、製成草莓慕斯：草莓醬可以加入少量温水、魚膠水、和稍打發的奶油，攪拌均勻後製成草莓慕斯，也是很美味的。

2、做菜：草莓醬可以用來製作草莓排骨，將排骨洗淨處理好之後斬段，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時後，取出待用，鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻後起鍋裝盤即成。

3、做餡兒：在家做餅乾、餡兒餅的時候也可以用到草莓醬，把草莓醬當餡兒用，絕對比什麼白糖、芝麻餡兒的要好吃!

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二、草莓醬的製作方法過程

材料：新鮮草莓300克，細砂糖180克，檸檬汁20克

製作過程：

1、草莓洗淨擦乾水分，用刀切開。小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半。

2、在草莓里加入細砂糖。

3、用筷子拌勻，使糖均勻的附着在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上(有條件的可以冷藏24小時)。

4、冷藏過後，草莓內的水分會滲出，此時就可以繼續下一步了。

5、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裏，大火翻炒(可用琺琅鍋或不鏽鋼鍋，不要用鐵鍋)。

6、不斷翻炒直到草莓變軟，然後用中火慢慢熬幹。

7、當翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。

8、將果醬裝入乾淨的容器裏，密封放入冰箱保存。

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三、草莓醬的功效與作用

清熱去火：中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。

調和脾胃：草莓最好在飯後吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便祕，適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症。

醒酒功能：酒後頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助於醒酒。

防癌抗癌：草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。

增白保濕：草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，並含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強皮膚彈性，具有美白和滋潤保濕的功效。另外，草莓比較適合於油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。

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