蟲草花豬骨湯的做法 蟲草花豬骨湯的功效

食材：豬筒骨300克 蟲草花100克 胡蘿蔔50克 姜1塊

步驟：

1.豬筒骨洗淨，在清水中浸泡30分鐘，蟲草花洗淨，胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊，姜1塊切片

2.豬筒骨放入鍋中，倒入適量清水，放入薑片、1勺料酒，燒開後撇出浮沫，煮5分鐘後撈出。

3.鍋中倒入適量清水，放入薑片、豬筒骨、蟲草花、胡蘿蔔，大火煮開後轉中小火熬煮2小時，放入鹽2勺、雞精1勺即可

小貼士

蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來説都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。