豬脊骨最好的做法就是做成湯,豬脊骨湯味道清爽,可以加入不同的配菜一起吃。今天做的是白蘿蔔豬脊骨湯,白蘿蔔口感清甜,和豬脊骨湯一起吃營養價值更好。
豬脊骨怎麼吃味道好
食材:
豬脊骨300克、白蘿蔔400克、姜1塊、小葱1根、鹽1克、雞精1克、清水適量。
豬脊骨的做法:
1、薑切片,葱切葱花;
2、白蘿蔔去皮切塊;
3、豬脊骨洗淨放入開水鍋中大火煮開,撈出;
4、再將豬脊骨放入燉鍋中,加入適量清水,加幾片薑片,大火煮開,再小火燉1小時左右;
5、放入蘿蔔繼續燉30分鐘;
6、最後調入鹽少許、雞精少許拌勻,出鍋撒上葱花即可。
小貼士:
豬脊骨中含有大量的骨髓,吃豬脊骨具有補脾氣、潤腸胃、補中益氣、養血健骨的作用