葱花雞蛋餅的做法 葱花雞蛋餅的家常做法
小葱洗淨切葱花,雞蛋打散加半勺鹽,加入麪粉、涼水適量攪拌至無顆粒,倒入葱花拌勻,鍋中放油,舀一勺麪糊倒入鍋中,中小火煎制,形成圓形,麪糊四周稍幹,翻另一面煎熟即可。
葱花雞蛋餅的家常做法
主料:
雞蛋3個,麪粉70克,小葱6根;
調料:
鹽;
葱花雞蛋餅的做法步驟:
1、小葱洗淨切葱花,雞蛋磕入碗中,加半勺鹽打勻,加入麪粉、涼水適量攪拌至無顆粒。倒入葱花拌勻;
2.鍋中放入少許油,舀一勺麪糊倒入鍋中,中小火煎制,在蛋餅未成型前,以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底,形成圓形;
3.麪糊四周稍幹,翻另一面煎熟即可。
小貼士:
雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質營養豐富,品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的。
雞蛋營養豐富,很多人會當做早餐吃,雞蛋餅就是其中比較普遍的一種吃飯,今天介紹的是葱花雞蛋餅的做法,雞蛋餅口感潤滑,細嫩,營養豐富,好吃而且不上火。