千層葱餅的做法 千層葱餅的家常做法
現在很多人都喜歡吃千層餅,在外面買的千層餅很油膩,吃多了不太好,既然這樣,還不如自己在家裏做。今天教大家十分鐘就能搞定的千層葱餅,葱香味濃,製作方法也很簡單,大家可以試試。
千層葱餅的家常做法
食材:
中筋麪粉250克、雞蛋1個、葱花適量、温水150克
千層葱餅的做法:
1、雞蛋打入碗中,加麪粉和温水攪拌成絮狀,然後揉成麪糰;
2、在麪糰表面刷一層油,蓋上保鮮膜,醒發20分鐘左右;
3、醒發好的麪糰分成數個小麪糰,把麪糰擀成一張大面皮,刷上油,撒上葱花,捲成一條,再捲成一圈,放幾分鍾醒面;
4、醒好後,用擀麪杖擀成餅;
5、鍋裏油燒熱,放入葱餅,煎至兩面金黃,盛出。
小貼士:
千層葱餅一定要中小火慢煎,否則很容易煎糊。