黃花菜炒雞蛋的做法 黃花菜怎麼炒雞蛋

黃花菜是一種非常健康的食材，很多人都習慣把它拿來煮湯，其實除了煮湯，黃花菜還可以用來炒菜。今天教大家做一道最簡單的黃花菜炒雞蛋，這道菜用幹黃花菜和雞蛋做成，幹黃花菜營養健康，和雞蛋一起炒，風味更好。

黃花菜怎麼炒雞蛋

食材：

幹黃花50克、雞蛋3個、蒜1瓣、幹辣椒2個、姜2克 調味料：食用油8克、鹽2克、生抽2克、糖1克

黃花菜炒雞蛋的做法：

1、幹黃花放入温水中浸泡10分鐘，撈出切段；

2、雞蛋打散，蒜切片、幹辣椒剪斷、姜切末；

3、鍋中倒食用油，油温燒至7成熱，倒入蛋液炒散 ，撈出；

4、然後下蒜、姜、幹辣椒炒香，放入黃花菜翻炒均勻；

5、最後，調入鹽、糖、生抽、翻炒1分鐘、倒回炒好倒 雞蛋、炒勻即可。

小貼士：

黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。