菠蘿乾的營養價值 菠蘿乾的功效及製作方法

導語：菠蘿乾的營養價值高嗎?菠蘿又被叫做鳳梨，其營養價值豐富，尤其蛋白質較高，對女生有養顏美容之效，最重要的是它促進消化，對減肥有一定的作用，是胖女生健康減肥的最佳水果之一。現在市面上有很多菠蘿製成品，例如菠蘿乾。有人擔心菠蘿乾營養價值並不是很高，但實際上並沒有區別。現一起了解菠蘿乾的功效及製作方法。

菠蘿乾的營養價值 菠蘿乾的功效及製作方法

食物功效

一、菠蘿乾的營養價值

菠蘿乾和菠蘿的營養價值沒太區別。菠蘿本身營養豐富，其成分包括醣類、蛋白質、脂肪、維生素A B1、B2、C、G、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。據專家研究表示，鳳梨中所含的蛋白質分解酵素，可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來説，是一種很合適的餐後水果。另外，鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

二、菠蘿乾的功效

1、消除感冒

生活中咳嗽、發燒、嗓子疼都是感冒最明顯的表現症狀，除了趟在牀上安靜地休息以外，你不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它具有降温的作用，能夠有效地降低支氣管炎。根據醫學研究，從古至今，人們就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來緩解咳嗽和嗓子疼的症狀。

2、減肥

很多朋友都還不知道吧，吃菠蘿還具有減肥的作用哦。菠蘿果中幾乎含有我們人體所需的維生素和16種天然礦物質，並且能夠有效的幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕訣在於它豐富的果汁，能夠有效地酸解脂肪，所以小編建議，想要減肥的朋友們，你每天可以在食物中搭配食用菠蘿或者飲用菠蘿汁。但是切忌不要貪吃或食用未經處理的生菠蘿。

食物功效

三、自制菠蘿乾的做法

材料：

菠蘿 2個

涼白開 1000毫升

鹽 5克=1調味勺

步驟：

第一步先切淨根部，然後將菠蘿表皮削掉，這時呈現出的是一個個的洞洞，左右方向斜刀切掉洞洞，就是圖中的的效果。

第二步將菠蘿分成對半，鹽放入涼白開中化開，將菠蘿浸入鹽水中五分鐘-撈出備用。

第三步把菠蘿切成均勻的薄片，大約0.5-0.8釐米厚。

第四步把菠蘿有序擺好，儘量避免重疊，烘乾機温度設定60度，烘烤10小時。

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