菠蘿蜜的核怎麼吃營養價值最高 炒煮蒸皆有好功效

導語：你或許知道菠蘿蜜這種水果，但你不一定懂得吃菠蘿蜜。不懂吃菠蘿蜜的人只是吃了它的三分之一，其實菠蘿蜜的須和菠蘿蜜的核都能食用，而且其營養價值和功效並不比菠蘿蜜果肉差，那麼，菠蘿蜜的核怎麼吃營養價值最高?小編嚐遍了菠蘿蜜子的各種吃法，不一樣的味道，卻同樣好吃。其實，菠蘿蜜核不管炒煮蒸皆有好功效。

菠蘿蜜的核怎麼吃營養價值最高 炒煮蒸有好功效

菠蘿蜜的核怎麼吃營養價值最高

食物功效

菠蘿蜜核是很多人喜愛的食物，菠蘿蜜核是可以食用的一種食材，它含有多種維生素和氨基酸，還能鐵、磷以及鎂等多種礦物質，人們食用以後可以滿足身體代謝時對不同營養成分的需要，還能排出身體內的毒素，預防便祕的發生。

菠蘿蜜子無論蒸煮，清燉，還是燒滷，煎炸，都風味香濃，營養豐富。菠蘿蜜子還具有較高的食療營養價值。以下是營養分析：

熱量(千卡) 160 硫胺素(毫克) .31 鈣(毫克) 18

蛋白質(克) 4.9 核黃素(毫克) .16 鎂(毫克) 27

脂肪(克) .3 煙酸(毫克) .9 鐵(毫克) 1.6

碳水化合物(克) 34.4 維生素C(毫克) 16 錳(毫克) .3

膳食纖維(克) 2.3 維生素E(毫克) .12 鋅(毫克) .54

維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .27

胡蘿蔔素(微克) 1.1 鉀(毫克) 400 磷(毫克) 68

吃菠蘿蜜核前你該瞭解的

食物功效

菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長痘痘的姑娘或者是皮膚容易長瘡的人千萬不可以吃那麼多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因為過量吃菠蘿蜜核會容易長痘或者是長瘡。菠蘿蜜核屬於熱性的食物，所以説容易上火的人羣一定要注意不要吃的好。

過量食用菠蘿蜜核，可能會出現過敏反應。所以説喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核哦。

在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產生過敏反應，而且還可以使果肉更加美味。因為如果不用鹽水泡的話，出現的過敏症狀可能會表現為皮膚潮紅、皮膚瘙癢等症狀，嚴重的可能會出現過敏性休克。所以説各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。菠蘿蜜核也要注意食用的量不要太多哦，以免食用過多會出現過敏的情況出現，所以也要注意禁忌人羣。

兩種菠蘿蜜核食用方法

煮食：菠蘿蜜核煮着吃很好吃，在煮制時可以把菠蘿蜜核放入到鍋中，加入適量的清水和食用鹽，然後用大火燒開，再把火力調小，慢慢煮制四十分鐘左右，鍋中的菠蘿蜜核就能煮好，取出以後去掉外殼就能直接食用。

炒食：菠蘿蜜核炒制也特別好吃，平時炒制的時候，要把菠蘿蜜核的外層的硬殼去掉，再把它表面的軟膜也去掉，然後放入鍋中加清水煮制，燒開以後再煮制十五分鐘就能煮好，取出以後去掉水分，然後重新入鍋加入適量食用鹽炒制，炒熟以後取出裝盤就能食用。

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