芒果可以放冰箱冷凍後再吃嗎 芒果能在冷凍後再吃嗎

導語：芒果的營養價值很高，集熱帶水果精華於一身，有熱帶果王的美譽。有些朋友喜歡把沒吃完的芒果放進冰箱裏，那麼，大家清楚芒果可以放冰箱冷凍後再吃嗎？芒果能在冷凍後再吃嗎？有不知道的小夥伴趕快跟着小編來學習一下吧，希望大家閲讀愉快。

芒果可以放冰箱冷凍後再吃嗎

芒果

可以吃，不過冷凍後口感稍差。芒果好吃，但不宜多食；芒果的糖分含量較高，因此糖尿病患者不宜食用；飯後、空腹情況下都不宜大量食用芒果；腎病患者最好少吃芒果，因為芒果是高鉀水果，易加重慢性腎病的症狀；女性經期也不宜食用。

芒果的食用方法

1、芒果成熟後直接食用是芒果最普遍的食用方法，能最大地保留芒果的口感風味和營養價值。把成熟的芒果洗淨，然後用水果刀縱向從頭到尾劃一刀，緊貼着果核把芒果切成兩半。將有果核的那一半再切一刀把果核剖離出來，再把果核上連着的果肉剔掉。接下來在吃之前，用刀在芒果縱剖面上縱向、橫向再劃幾刀，注意不要劃破果皮。吃的時候只要用手指向上一頂，就可以方便地吃到可口的芒果了。

2、廣東廣西部分地區的人喜歡把芒果醃酸後食用，有的喜歡把生的芒果去皮，果肉加入辣椒等調料食用。

3、芒果可以通過深加工製成芒果乾、芒果果脯、芒果醬、芒果罐頭等。

芒果圖

芒果如何貯藏 ：

1、芒果屬於呼吸躍變型水果，果實適宜六至八成熟時採收，此時芒果質硬、味澀，需經過後熟（即果肉所含的澱粉水解為可溶性糖類）才可以食用。芒果常温下貯藏期一般只有7-12天，適度低温貯藏可以延長芒果的保鮮期，市面上常用10℃-13℃的冷庫貯藏，低於10℃時，芒果容易遭受冷害而無法後熟。因此芒果還沒熟透不適宜放在冰箱中過低温度冷藏，否則無法後熟變軟。當芒果變軟、熟透後，就可以放冰箱保存了。但是保鮮期不會太長，因為即使冰箱冷藏也無法阻止採後病害的發展。炭&疽病和蒂腐病是芒果採後最主要的兩大病害。芒果貯藏中後期，果皮上出現的黑色斑塊就是採後病害發展的表現，病斑會隨着時間延長而不斷擴大，甚至果肉腐爛滲出黑褐色汁水。

2、芒果在避光、陰涼、通風乾燥的環境下更利於芒果的保存。採果時留2~3cm的果梗，芒果的枝蒂處要儘量保持乾燥完整，切不可把枝蒂處留有的一點枝條全部拔掉，不然果膠會沾到芒果上，不易清理且芒果易壞。如果想讓芒果儘快成熟變軟，可以將芒果和熟香蕉放在一起，利用香蕉釋放的乙烯氣體將芒果催熟。

3、芒果熟透後，可以製成果漿；或者整個放入冰箱冰凍，此法可長期保存芒果，解凍後食用，別有一番滋味。

吃水果

芒果的作用：

1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

5、防治便祕。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

芒果的功效：

芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。

芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。