木瓜的功效與作用禁忌 木瓜的正確吃法

水果大家都喜歡吃，木瓜是生活中最常見的水果之一，其果肉細嫩，味道甘甜，大家都愛吃。其實木瓜除了味道好之外，其營養價值也是很高的，經常吃對身體健康有好處。

木瓜的功效與作用禁忌

木瓜性温，味酸，具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效。其次木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜還含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，能增強人體免疫力。要記住不要用鉛、鐵之類的物件煮木瓜粥，且每次食用不宜過多。

番木瓜除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、蜜餞、醃漬；青果中含果膠可提取製成木瓜果膠代血漿。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱。

據介紹，美國人在煮食牛肉時，喜歡將番木瓜素摻合或注射到牛肉中，這樣，牛肉很快就會煮爛，而且吃起來鮮嫩，容易消化。木瓜既可鮮吃，也可製成飲料、糖漿、果膠、冰淇淋、果脯、果乾等。所以，成熟的番木瓜是一種比較理想的飯後水果。