豬腰子湯做法 豬腰子湯怎麼做

1.把豬腰子分開成兩邊，裏面的紅色筋膜去掉，不然會有異味。2.去除紅色筋膜後切花刀，用清水加一勺鹽泡20分鐘左右，中途換兩次水，去異味。3.鍋燒熱，放下姜沫爆一下加入豬腰爆炒，加料酒、鹽、生抽、胡椒粉繼續翻炒，倒入開水煮開，放入葱花，豬腰子湯就完成了。

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。但是血脂偏高者、高膽固醇者人羣忌食。

食用豬腰可以預防缺鐵性貧血，由於豬腰含有豐富的鐵，而且是比較容易吸收的血紅素鐵，在預防和緩解缺鐵性貧血方面，它具有明顯的作用。

食用豬腰還可以為機體補充維生素A，對於預防和緩解視力疲勞，提高視力水平具有非常明顯的作用。