豬蹄子的做法 豬蹄湯怎麼做好吃

豬蹄很多人喜歡吃，尤其是對女性特別好，含有豐富的膠原蛋白。豬蹄湯的做法比較多樣，今天做的是罐兒蹄，將豬蹄放入罈子裏，加入配料一起燉，燉出來的豬蹄軟爛好吃。

豬蹄湯怎麼做好吃

食材：

豬蹄2個、荷葉1張、葱段適量、薑片5克、八角2個、桂皮10克、冰糖1勺、醬油適量

豬蹄子的做法：

1、豬蹄處理好，洗淨，放入温水中浸泡約10分鐘左右；

2、準備一個罈子，把豬蹄放進去，接着倒入清水、冰糖、薑片、葱段、八角、桂皮、醬油，再用荷葉蓋住壇口，煮沸；

3、然後改小火煮至熟爛入味即可。

小貼士：

豬蹄最好燒沸之後改小火慢燉，燉的時間越長，豬蹄口感更好，而且也比較入味。