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豬腰子的做法 豬腰子怎麼做好吃

大蒜切片,小葱切葱花,洋葱切塊。豬腰切成薄片。鍋倒油,油温燒至5成熱,下腰片炸至變色,撈出。碗中倒入水澱粉,加味精、鹽、醬油、清水、香油、色拉油拌勻,做成芡汁。鍋中加油,燒熱後先倒入蒜片、葱花、洋葱炒香,再倒入豌豆、芡汁,再加入腰片炒勻。最後加紹酒、香油、葱花,翻炒均勻即可。

豬腰子的做法 豬腰子怎麼做好吃

腰子怎麼做好吃

食材:

豬腰300克、豌豆50克、洋葱40克、小葱30克、大蒜5瓣、水澱粉適量、香油50克、色拉油30克、鹽3克、味精3克、白醋5克、紹酒一小勺、醬油1湯匙

豬腰子的做法:

1、大蒜切片,小葱切葱花,洋葱切成小塊;

豬腰子的做法 豬腰子怎麼做好吃 第2張

2、豬腰切成瓦楞薄片;

豬腰子的做法 豬腰子怎麼做好吃 第3張

3、鍋倒油,油温燒至5成熱,下腰片小火炸至變色,撈出;

豬腰子的做法 豬腰子怎麼做好吃 第4張

4、碗中倒入水澱粉,加味精、鹽、醬油、清水、香油、色拉油,攪拌均勻,做成芡汁;

豬腰子的做法 豬腰子怎麼做好吃 第5張

5、鍋中加少許油,燒熱後先倒入蒜片、葱花、洋葱炒香,再倒入豌豆、芡汁,再加入腰片,翻炒均勻;

豬腰子的做法 豬腰子怎麼做好吃 第6張

6、最後加入紹酒、香油、葱花,翻炒均勻即可出鍋。

豬腰子的做法 豬腰子怎麼做好吃 第7張

小貼士:

豬腰子中的bai膽固醇含量很高,如果長期du大量食用容易增加冠心病的發病率。