豬蹄湯的做法 豬蹄湯怎麼做好吃

胡蘿蔔切塊，海帶絲洗淨，把豬蹄切塊，放入鍋中，加薑片焯水，撈出，燉鍋中加少許油，放花椒，薑片，炒香，排骨放進去炒一炒，加水和葱結，將排骨放進去，大火煮開，轉中火，加入胡蘿蔔塊和海帶再煲20分鐘，燉熟後湯色潔白，加鹽調味出鍋即可。

　豬蹄湯怎麼做好吃

主料

豬蹄2只，胡蘿蔔2根，海帶絲適量，鹽適量，蜜棗2個，花椒，薑片5片，葱結

豬蹄湯的做法：

1.胡蘿蔔洗淨切塊，海帶絲洗淨備用。

2.把豬蹄切成小塊，然後放入鍋中，加薑片一起焯水，去掉浮沫，撈出。

3.燉鍋中加入少許油，再放花椒，薑片，炒出香味，排骨放進去炒一炒。

4.加入足量的水，放入葱結，將排骨放進去，大火煮開，轉中火，加入胡蘿蔔塊和海帶再煲20分鐘左右。

5.燉熟之後湯色潔白，加少許鹽調味出鍋即可。

小貼士

豬蹄湯裏面可以加入自己喜歡的食材，比如玉米、山藥、白蘿蔔等。