幾月份的小龍蝦最好吃 什麼月份小龍蝦最好吃

5-9月份的小龍蝦最為好吃。在小龍蝦的生長進度中，5月份温度升高，小龍蝦開始快速生長，肉質也開始變得飽滿起來。再過一段時間，小龍蝦就開始繁殖了，此時段是小龍蝦肉最飽滿的時期，而且小龍蝦中會開始有蝦黃，一直可以吃到9月份左右，10月之後天氣就開始要變涼了，小龍蝦生長變慢，肉質也會差很多，因此最好在5-9月份去吃小龍蝦。

洗蝦時最好戴手套魚、蝦、螃蟹、貝殼類等海鮮，本身帶有很多細菌，如淋球菌、陰溝桿菌、葡萄球菌甚至還有海洋創傷弧菌。如果接觸海鮮時，不小心被刺傷，或是手上有創口，就更有傷口感染的可能。或許抵抗力正常的人羣發生嚴重感染的可能性並不大，但對於抵抗力差的人，或是有一些基礎疾病的人來説，危險係數就會變大。因此，為了防止被海鮮扎傷，清洗海鮮時最好“武裝”一下—戴副手套。

小龍蝦是甲殼綱十足目螯蝦科水生動物，也被稱為紅色沼澤螯蝦、紅螯蝦、克氏原螯蝦等，屬於一種淡水經濟蝦，雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢，味道鮮美，在生活中比較受歡迎。

小龍蝦怎麼清洗具體做法如下：1、先將小龍蝦在水中浸泡一下。2、然後撈出一隻手按住小龍蝦的鉗子。3、另一隻手拿着牙刷，將小龍蝦全身都順着紋路刷洗一下，需要特別注意腹部和頭部。4、清洗結束後繼續按住，用剪刀將頭部剪掉，因為龍蝦體內的髒東西大多儲存在頭部。5、隨後捏住小龍蝦的尾部，將其擰下，並順着蝦的弧度將蝦線扯掉。6、最後再用清水將其清洗乾淨即可。