不會去蝦線？簡單易學的去蝦線法，吃蝦達人必備！！！

生活中很多人吃蝦都沒有去蝦線的習慣，甚至還有人會連着蝦頭整個食用。專家提醒這些都是錯誤的食用方式。因為在蝦頭以及蝦線中都含有大量的細菌…

方法一：手剝法

如圖，蝦的頭和身體連接處有分割線

手指從一側掏進去。往下掏與拇指配合會捏到蝦線。

提起來。很輕鬆抽掉。當然這個需要熟能生巧。

完整的蝦線就抽出來了，並且蝦頭會迴歸原位，燒熟後蝦是很完整的。

注意：不可太蠻力因為那樣會把蝦頭弄掉

從一側稍微揭開一點蓋然後主要力度是往下。

必須是活蝦！活蝦才能抽，死了就會斷的。

方法二：牙籤法：

準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節。）

一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出，挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。

慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。