蝦線如何快速去除 剔除蝦線小技巧

海鮮是吃貨們不能少的一種美食，而海鮮裏我們最常吃的就是蝦子。吃過蝦的人都知道蝦的背上有一條蝦線，吃的時候需要將蝦線去掉，可是蝦子又細又長想要去掉還是很麻煩的。今天小編就分享幾個快速去除蝦線的方法。希望能幫助到你。

小技巧一：牙籤

用牙籤去蝦線是我們生活中最常用到的，具體方法是用手捏住蝦，讓蝦的背部彎曲將牙籤對準蝦背部，從頭數第二個關節處，戳進去，挑住蝦線。輕輕用力，慢慢的將蝦線拽出來，去蝦線就是一個細緻的活，一旦用力過猛，容易將蝦線扯斷。

小技巧二：活剝

一般人喜歡在吃蝦的時候去蝦線，其實在蝦子還是活的時候去蝦線才是最方便的，將蝦掐住脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，雖然説看起來很殘忍，但可以説蝦活着的時候才最容易去蝦線。

小技巧三：用小刀

其實剔除蝦線並不難，想要做一名合格的吃貨，你就必須要會剔除蝦線的技能。有什麼辦法能將蝦線剔除的乾淨，又還快呢?不妨粗暴點，直接用小刀沿蝦背中線劃開，再用刀尖挑出黑色的蝦線。分分鐘就能把一盤蝦的蝦線剔完。

小技巧四：剪刀

在吃蝦之前我們需要先研究一下它的構成才能快速的去除蝦線。吃了這麼久的蝦你發現在蝦頭中間有凸起的刺嗎?這就是去蝦線的突破口，只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接着再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。是不是超輕鬆，這種方法還能保持整個蝦的完整。