咖喱雞的做法 在家怎麼做咖喱雞才好吃

咖喱雞是一種非常具有特色的美食，不少人都喜歡吃，但是大部分人可能會做在外面的餐廳吃，其實這道家常菜，在家裏也可以做，在家怎麼做咖喱雞菜好吃呢？今天教大家正宗咖喱雞的做法，喜歡吃的小夥伴，不要錯過了。

在家怎麼做咖喱雞才好吃？

食材：

雞胸肉、洋葱、胡蘿蔔、土豆、葱；

配料：

咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒粉、濃湯寶雞湯；

咖喱雞的做法

1、 雞肉切小塊，洋葱切小塊，土豆胡蘿蔔去皮切小塊，葱切葱花；

2、 醃雞肉：放生粉、咖喱粉、一點點醬油，拌勻；

3、 鍋中放適量油，將洋葱放入小火炒出甜味；

4、 放入胡蘿蔔、土豆拌炒；

5、 少許濃湯寶兑清水後倒入，放入咖喱粉，適量，大火煮開，轉小火煮至土豆胡蘿蔔7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用；

6、 炒雞肉，將醃製好的雞肉放入鍋中炒至變色；

7、 加入土豆胡蘿蔔，放椰子汁少許（酸奶也可以）；

8、 放花生醬、芝士片，繼續用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入葱花，還可以加少許白胡椒粉。

咖喱雞的做法小訣竅：

1、 別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~

2、 醃製雞肉的時候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~

3、 洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。

4、 濃湯寶沒的話也沒關係，直接用清水即可。