家人絕對搶着吃！頂級廚師不外傳的板栗祖傳祕方

每到這個季節，街上就會傳來糖炒栗子的香味~ 今天廚娘就教大家板栗的花樣吃法，不能更美味了~

一.栗子燉雞

配料：

雞肉、醬油、葱、姜、香菇、板栗

做法：

1.把雞處理乾淨後切成小塊，放2湯匙醬油醃10 - 15分鐘。

2.油燒熱後，放入葱和姜爆香。

3.將雞肉放進鍋裏，加入各種調料，加水煮至沸騰,煮20分鐘後加入板栗

4.蓋上鍋蓋,悶煮15 - 20分鐘,直到雞肉變嫩，就可以吃了

二.烤栗子

配料：

板栗、黃油、香料、粗鹽

做法：

1.烤箱預熱到425度。用鋒利的刀在板栗殼上畫X。

2.把所有的板栗放在墊有錫箔紙的烤盤上，加入融化了的黃油和香料，攪拌。

3.烤30分鐘,直到劃開的殼翹起，板栗的顏色變成金黃就可以享用了~

三.栗子燉牛肉

配料：

橄欖油、蒜瓣、洋葱、牛肉、香菇、茴香、丁香

做法：

1.把蒜瓣、香菇、茴香等配料混合在一個碗裏。加熱鍋用油把洋葱、蒜瓣炒至金黃。

2.加入牛肉片,中火炒5分鐘，添加水，放入板栗，蓋上蓋子煮一個小時即可。

四.栗子培根炒菜

配料：

白菜、洋葱、鹽、調味料、熟板栗

做法：

1.把白菜切碎，丟棄葉片中間硬的莖。

2.培根切成小塊，用中火加熱

3.加入白菜、栗子、洋葱爆炒，快熟時加入調料就行啦~

五.板栗山藥粥

配料：

大米、糯米、山藥、山藥、板栗、水

做法：

1.山藥去皮、洗淨，和大米、糯米一起加水放進鍋裏煮

2.40分鐘後放入板栗，再煮10分鐘，一碗美味又營養豐富的早餐粥就完成啦~

六.糖漬栗子

配料：板栗，小蘇打，白糖

做法：

1.將板栗洗淨，放入水中煮5分鐘，使板栗的外皮變軟。

2.把板栗外面的一層皮剝掉，裏面的軟的留下，加入小蘇打，用水浸泡一晚。

3.第二天反覆換水煮，直到水變清，加入適量白糖，煮至水變成酒紅色。