大骨湯的做法 大骨湯的家常做法

大骨湯想必大家都喜歡喝，喝湯是公認的最健康的食療方法，大骨湯不僅營養價值高，味道也非常好。今天教大家大骨湯的做法，這道菜用豬大骨頭作為主料，還加入了玉米一起燉，口感清淡爽口。

大骨湯的家常做法

食材：

豬大骨頭200克、玉米1根、鹽1茶匙、姜1塊

調味料：

料酒1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、枸杞5克、香葉5克、桂皮5克

大骨湯的做法：

1、豬大骨洗淨，玉米切段，薑切片，小葱切葱花，蒜切片；

2、鍋中倒適量水，放入豬大骨、姜、料酒，焯水去腥去血沫，撈出；

3、準備一個砂鍋，倒入適量清水，放入豬大骨、姜、香葉、桂皮，煮沸，轉小火燉40分鐘，再倒入玉米段、鹽、枸杞、蒜，繼續燉20分鐘；

4、最後撒入葱花即可。

小貼士：

骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來説，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。