豆腐不碎，水餃不粘，做魚不腥的祕訣原來是這樣！
烹飪的時候易碎易爛，操碎了麻麻們的心！讓豆腐炒不碎，煎魚不粘鍋，豆腐不碎的祕訣，往下看↓↓↓豆腐這樣弄不碎1.豆腐泡鹽水。豆腐入鍋前先浸泡30分鐘的鹽水，這樣在炸的時候可以防止濺油。2.豆腐用鹽水焯一下。煮之前，可以將豆...
鯧魚這麼燒，不煎不炸不加一滴水還超級香，夏天這麼做魚最簡單
加蓋大火燒至冒煙，改中小火燜燒8分鐘。揭蓋淋上一大勺生抽加蓋小火燜1分鐘，湯汁收幹即可小貼士：這個菜很容易上手，最主要是不用煎魚不會破皮，而且不用很多調料，吃着放心又很香。加蓋大火燒至冒煙，改中小火燜燒8分鐘。揭蓋淋...
做魚前學會這招，魚肉不腥還特鮮美，饞翻全家人！
煎魚不粘鍋煎魚如果怕粘鍋的話，就先把鍋燒熱，油温高一點，再放入魚，這時候魚遇到高油温表皮會立即變硬，就不會粘鍋了，最後再改用小火把魚煎透。燒魚不碎紅燒魚經常是整條進鍋，但出鍋的時候就變成兩半了。要想燒魚不碎的話，最好...
這麼做魚連骨頭都能吃，補鈣健腦特別好，孩子一定要多吃 ！
今天要給大家介紹的這道菜—燜酥魚，又叫骨酥魚，是華北地區常見的一道家常菜。這道菜據傳曾經被宋太祖趙匡胤搬旨御封，又稱為“聖旨骨酥魚”。燜酥魚酸口，鹹中帶甜，由於經過長時間的燜製作。其肉質入且骨酥刺軟，是一道下飯與...
魚腥味怎麼去除 做魚時如何去除魚腥味
很多人都喜歡吃魚，魚肉雖然好吃，但是往往因為魚的腥味，就讓許多人會對它避之不及。如何去掉這可惡的魚腥味，讓更多的人都能盡情享受魚肉的美味而不讓魚腥味成為這等美味佳餚的敗筆呢?下面介紹幾個給魚去腥的小竅門。去鱗...
夢見準備做魚吃是什麼意思 夢見準備做魚吃是什麼預兆
導讀：我們常常做一些千奇百怪卻又異常清晰的夢，夢境尤為逼真，每個微小的細節似乎都觸手可及。那麼，夢到準備做魚吃意味着什麼？夢裏準備做魚吃代表什麼意思？每天我們都會夢到不同的夢，夢到準備做魚吃這個夢好不好？讓我們看看下...
豆腐不碎，水餃不粘，做魚不腥的祕訣…太全了，必看！
主食篇米飯1、米和水的比例要得當。通常米1：水=1.2—1.4，米可提前浸泡1小時。2、適當加點醋。500g米加1ml醋，米飯味道會更加香濃、鬆軟，且沒有醋味。3、加點油。在米中加入一小湯匙的油且均勻攪拌，米飯會顆顆分明、不會粘...
豆腐不碎，雞蛋更嫩，做魚不腥的祕訣，原來是這樣！
很多小夥伴會覺得做飯是一件既麻煩又費時的事，那是因為你的打開方式不對！讓豆腐炒不碎，煎魚不粘鍋，豆腐不碎的祕訣，快看看下面的小技巧，學會了大廚也要拜你為師！豆腐這樣弄不碎1.豆腐泡鹽水。豆腐入鍋前先浸泡30分鐘的鹽水，這...
鮑魚做法 鮑魚的做法步驟
紅燒鮑魚的做法：1、選用鮮活鮑魚，冷凍鮑魚或是罐頭鮑魚也可，用加鹽的清水浸泡鮑魚10分鐘，用勺子挖出肉身，去內臟，用牙刷蘸鹽水刷去黑色的黏膜。2、沖洗乾淨。鮑魚殼不要扔，留做盤飾用。3、鮑魚正反兩面改花刀以便入味和造型...
甲魚怎麼做好吃 甲魚的做法
甲魚的營養價值大家應該都應該很清楚了，這是一種相當健康的食物，它具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。甲魚怎麼做好吃呢？今天教大家一道非常簡單的菜餚，滋補又美味。甲魚怎麼做好吃食材：甲魚5...
怎麼做蒸魚好吃 蒸魚的做法
桂魚洗淨，斜切幾刀，醃製15分鐘。生薑一半切絲，一半切片，大葱一半切絲，一半切段，大蒜切末。蒸盤底部放上薑絲、葱絲、蒜瓣。桂魚放在盤中，放上薑片和葱段;。魚放入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好後去掉姜葱，倒掉水，葱絲和紅椒絲擺在魚...
魚片的家常做法 魚片怎麼做
平時我們生活中經常會吃各種肉食，其中魚肉就是比較受歡迎的一種，魚肉的脂肪含量低，不僅口感細嫩，而且還非常健康。魚肉的做法多種多樣，今天教大家一道特色的魚片的吃法，有興趣的快看看。魚片怎麼做食材：魚肉300克，蛋清1個，葱1...
魚卷的做法 魚卷怎麼做好吃
炸魚卷是一道非常受歡迎的菜餚，平時我們都是在外面餐廳吃，今天就教大家在家裏炸魚卷的做法，步驟並不難，做出來的魚卷外酥裏嫩，和別的魚肉味道很不一樣，大家可以在家裏試試。魚卷怎麼做好吃食材：魚肉300克、黃瓜100克、火腿20...
鯧魚怎麼做好吃 鯧魚的做法
鯧魚大家吃過嗎？這是一種非常滋補的食物，鯧魚的做法也比較多，可以煎、炸、蒸、燉，不同的做法，也有不一樣的風味，鯧魚怎麼做好吃呢？今天介紹這道乾燒鯧魚，口感豐富，外焦裏嫩，鮮香撲鼻，喜歡吃鯧魚的小夥伴一定不要錯過了。鯧魚怎麼...
草魚粥的做法 草魚粥怎麼做
草魚很常見的一種魚類，草魚味甘、性温、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效；草魚中的硒元素，還能抗衰老、養顏，草魚粥鮮香可口。草魚粥的製作方法食材：草魚100克大米80克香菇2朵芹...
魚露是什麼做的 魚露是用魚做的嗎
魚露是用小魚蝦為原料，經醃製、發酵、熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味。又稱魚醬油，是一種廣東、福建地區的漢族傳統調味品，是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品。魚露作為...
臘魚怎麼做好吃 臘魚的做法
臘魚就是將魚洗淨醃製曬乾後的一種食品，其風味獨特，耐貯藏，吃法多樣。今天教大家做這道好吃的蒜薹燒臘魚，臘魚口感鹹香，加入了豐富的配料，不僅好吃也很健康。臘魚怎麼做好吃食材：臘魚200克、蒜薹50克、紅椒20克輔料：乾紅辣椒2...
蒸魚頭的做法 魚頭怎麼做
説道魚頭，大家首先想到的是哪道菜呢？一定是剁椒魚頭吧，其實魚頭不僅可以做剁椒魚頭，還能蒸着吃。今天教大家蒸魚頭的做法，這道菜用魚頭作為主要材料，加入了雪菜、紅尖椒、姜蒜等配料，色澤鮮豔，魚頭香辣適口，非常好吃。魚頭怎麼...
魚片的做法 魚片怎麼做好吃
魚片有很多種做法，現在不少人喜歡吃魚肉，魚肉細嫩，而且有降低膽固醇的作用，是很健康的食物。今天教大家這道特色的蛋黃魚片，這道菜口感比較清淡，雞蛋和魚肉的結合，更加健康。魚片怎麼做好吃食材：魚肉300克、蛋黃2個、澱粉1勺...
剁椒草魚的做法 草魚怎麼做
剁椒草魚屬於湘菜，營養豐富，味道偏辣，開胃健脾，草魚以其肉質細嫩、個體大、肌間刺少而備受消費者喜愛。草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。剁椒草魚的製作方法食材：草魚中段1塊剁椒1勺姜1塊大葱1段香菜1顆蒸魚豉油1勺料酒1勺...
酥魚的做法 酥魚的家常做法
魚肉是非常受歡迎的一種美食，可以製作成不同的風味，喜歡吃魚肉的人很多，今天就教大家一道特色的酥魚。酥魚的做法其實並不難，掌握好技巧就能做得很好吃，一起來學習吧！酥魚的家常做法食材：魚塊400克，雞蛋1個，啤酒300毫升，姜2克，蒜...
魚丸的做法 魚丸怎麼做
魚丸的做法有：魚丸湯、番茄魚丸湯、魚丸公仔麪、芝心魚丸、油炸魚丸等等。魚丸是一種富有沿海特色風味小吃之一。味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。下面給大家介紹幾種魚丸的詳細做法...
魚肉的做法 怎麼做魚肉好吃
魚肉肉質細嫩，很多人都喜歡吃，魚肉最常見的吃法是清蒸和紅燒，你吃過爆炒的魚肉嗎?今天就教大家這道爆炒魚肉的做法，這道菜主要用魚肉和雞蛋做成，加入了青豆作為配菜，色香味俱全。怎麼做魚肉好吃食材：淨魚肉300克、青豆適量、...
魚湯的做法 魚湯怎麼做好喝
魚肉肉質細嫩，製作方法也很多，大家都喜歡怎麼吃呢?今天介紹大家一道醋椒魚湯，這道菜口感醇香，而且鮮香可口，具有很高的營養價值，非常好喝，喜歡的小夥伴也試試吧！魚湯怎麼做好喝食材：魚肉300克、薑片5克、葱花10克、香菜5克、鹽...
生拌魚的做法 拌生魚怎麼做
拌生魚是一道特色菜餚，有些人不喜歡，但是有些人很喜歡吃，生魚口感更加的細嫩，而且加入各種調味料之後，更加美味。喜歡吃拌生魚的小夥伴可以嘗試着做一做，很適合夏天吃。拌生魚怎麼做食材：鯉魚800克、土豆40g、水發粉絲40g、...