南瓜的藥用價值是什麼 吃南瓜的禁忌有哪些

導語：南瓜味甘適口，是秋季的瓜菜之一。它既當菜又代糧。南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。那麼，南瓜的功效與作用是什麼?吃南瓜的注意事項又有哪些呢?下面，本站小編就帶大家去了解南瓜的藥用價值;以及吃南瓜的禁忌。愛吃南瓜的朋友趕緊去了解一下吧!

南瓜味甘適口，是秋季的瓜菜之一。

南瓜的藥用價值是什麼

1.防治糖尿病，降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

2.消除致癌物質、促進生長髮育

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

3.防治妊娠水腫和高血壓

南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢復食慾及體力有促進作用。

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效。

4.解毒、保護胃粘膜，幫助消化

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用;所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動.幫助食物消化。

吃南瓜的禁忌有哪些

1、南瓜是發物，所以吃中藥期間也不要吃南瓜。

2、患有感染性疾病和有發熱症狀的病人最好不要吃南瓜，以免病情惡化。

3、南瓜切開後再保存很容易從心部變質，應該儘快食用。

4、身體肥胖和患有糖尿病的人可以用南瓜代替一部分主食，以減少能量的攝入。

5、南瓜性温，胃熱、温熱氣滯的人少吃南瓜，同時有腳氣、黃痘、氣滯濕阻病的人最好也不要食用。