西瓜有什麼營養價值 吃西瓜的禁忌有哪些

導語：西瓜顧名思義就是西域傳來的瓜，而現如今我國是世界上最大的西瓜產地。大家都知道西瓜是消夏解渴的佳品，一到夏天我們就會看到水果攤上買西瓜的人絡繹不絕。雖然説吃西瓜對我們的身體十分的有好處，但是因為西瓜也有食用禁忌，因此我們應當在瞭解的情況下食用。那麼，吃西瓜的禁忌有哪些呢?西瓜有什麼營養價值?下面，本站就為您一一介紹!

西瓜顧名思義就是西域傳來的瓜，而現如今我國是世界上最大的西瓜產地。

西瓜有什麼營養價值

西瓜營養豐富，含蛋白質、瓜氨酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、胡蘿蔔素、維生素B和維生素C、鈣、鐵、磷、粗纖維、蘋果酸、磷酸、甜菜鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、番茄烴、鹽類(主要為鉀鹽)、丁醛、乙醛等成分。

吃西瓜的禁忌有哪些

1、產婦的體質比較虛弱，而從中醫的角度來説，西瓜屬寒性，所以吃多了會導致過寒而損傷脾胃。因此產婦不宜食用西瓜。

2、糖尿病患者不宜吃西瓜，因為西瓜會導致血糖的升高，病情較重的糖尿病患者甚至會出現代謝紊亂而致酸中毒，危及生命。

3、口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，導致患者癒合時間延長。因此，口腔潰瘍患者也不宜食用西瓜。

糖尿病患者不宜吃西瓜，因為西瓜會導致血糖的升高。

4、腎功能不全者不宜食用西瓜。腎功能出現問題的病人如果吃了太多的西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時排出這些過多的水，就造成了水分在體內儲存過量，血容量增多，容易誘發急性心力衰竭。

如何挑選西瓜

1.花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。

2.用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。

3.成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

4.西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出咚、咚地清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜;發出突、突聲，是成熟度比較高的反映;發出噗、噗聲，是過熟的瓜;發出嗒、嗒聲的是生瓜。