立冬節氣養生美食 8種滋補食療妙方多吃無妨

導語：老人言，立冬要吃餃子，不然會凍壞耳朵，不知道為什麼，也許是餃子外觀像耳朵吧，吃了能禦寒耳朵!這不會就是傳説中的“吃啥補啥”吧?在寒冷的天氣中，應該多吃一些温熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。冬過後，“北風吹、氣温低、雪花飄”的景象就會陸續上演。要想舒服過冬，飲食也要有所調整。那麼立冬吃什麼?下面給大家介紹立8種冬節氣養生美食 。

1、立冬節氣養生美食：餃子

北方人最愛的食物之一，立冬的傳統美食，餃子可以發揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾着醬汁食用，滿滿都是幸福滋味。

我國河東水西“老天津衞”聚居地，立冬就有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裏或窗台上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加蒜吃，別有一番滋味。

2、立冬節氣養生美食：羊肉火鍋

羊肉是大補的肉類，羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣，補充身體內的元氣，非常適合體弱多病的人羣在立冬這天食用，能起到去病根的作用。

3、立冬節氣養生美食：羊肉燉蘿蔔

這道美食不但可以滿足你的口腹之慾，還對腰膝痠軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因為羊肉可以抵禦風寒，而白蘿蔔又素有小人蔘之稱是補氣的首選。

4、立冬節氣養生美食：涼拌藕片

冬天正是藕的盛產季節，這時候的藕又新鮮價格又便宜，將藕用熱水稍微過一下，撈出來切成片，灑上白糖，美味又爽口。藕具有收縮血管的功能，多吃還可以補肺養血，另外藕所含有的膳食纖維也很多，還可以幫助預防便祕。

5、立冬節氣養生美食：蓯蓉羊肉粥

同樣是羊肉，放入粥中就會變得温和的多。羊肉與大米、蓯蓉一起煮，味道鮮美還有温體壯陽、補腎益精的作用。對於一些人冬天手腳冰冷、腰膝痠軟、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等都有很好的輔助治療作用。

6、立冬節氣養生美食：黑芝麻粥

立冬吃什麼對身體好?體虛的人可就不要勁補了，還是温補比較適合，黑芝麻粥就是不錯的選擇。黑芝麻不但有烏髮的作用，還可以補益肝腎，滋養五臟，尤其是在冬天幫助養腎有很好的功效。

7、立冬節氣養生美食：山藥百合枸杞粥

立冬這天一定要試一試這款養生粥，山藥補腎養元，百合平心靜氣，枸杞驅寒提神，適當放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。

8、立冬節氣養生美食：蘿蔔老鴨煲

非常正統的冬季滋補湯，一般説來，蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人蔘，老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲，會更加開胃。

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